Apfel – Kartoffel – Brei


300 g Kartoffeln geschält und geviertelt
600 g Apfel geschält, geviertelt und entkernt
4 mal Zwiebeln in Ringe
Etwas Zucker
Etwas Salz


Rezept für 4 Personen.

Zubereitung


  1. Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.
  2. Die Äpfel in einen Topf geben, weich kochen lassen und pürieren.
  3. Die Zwiebeln in Öl glasig dünsten.
  4. Die Kartoffeln pürieren, mit dem Apfel – Brei vermischen und mit Salz und Zucker abschmecken.
  5. Die gerösteten Zwiebeln dazu servieren.

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