Äpfel in Rotweinsauce


40 g Butter
4 EL brauner Zucker
4 mal Apfel geschält, entkernt und zerkleinert
1 TL Zimt
120 ml Rotwein
1 mal Zitrone ausgepresst


Rezept für 4 Personen.

Zubereitung


  1. Butter in einem Topf erhitzen und zerfließen lassen.
  2. Zucker zugeben und unter häufigem Umrühren bei nicht zu großer Hitze schmelzen lassen.
  3. Die Apfelstücke zugeben und ca. 3 min mitdünsten lassen. Dabei öfters umrühren.
  4. Zimt, Rotwein und Zitronensaft hinzufügen und ca. 8 min köcheln lassen.

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