Die schwarze Johannisbeere gilt als das gesundheitlich wertvollste Beerenobst!

Frucht

Die schwarzen Beeren haben einen süß-säuerlichen Geschmack und sind zum Verzehr geeignet. Erntezeit ab Juli.

Laub

Die Schwarze Johannisbeere ist sommergrün.

Ihre Blätter sind mittelgrün.

Standort

Nährstoffreicher Gartenboden, ausreichend feucht in sonniger bis halbschattiger Lage sorgt für üppigen Wuchs und reiche Ernte.

Wissenswertes

Der Artname 'nigrum' stammt aus dem Lateinischen und bedeutet 'schwarz'. Wie es sich vermuten lässt, bezieht sich der Name, ebenfalls wie der deutsche, auf die schwarzen Beeren.
Den deutschen Namen ‘Johannisbeere’ trägt diese Pflanze seit dem 16. Jahrhundert. Vermutlich leitet er sich vom Johannistag (24. Juni) ab, denn dann können die ersten köstlichen Beeren geerntet werden….

Inhaltsstoffe

Die Pflanze ist reich an Vitamin C, Ballaststoffe, Fruchtsäuren.

Pflanzzeit

Einpflanzen: März - Oktober.

Aufgaben

Einpflanzen: Im Zeitraum von März bis Oktober.

Blüte

Die Schwarze Johannisbeere bildet grün-rote Blüten von Mai bis Juni.

Wuchs

Ribes nigrum erreicht gewöhnlich eine Höhe von 1 - 1,5 m und wird bis zu 1 - 1,5 m breit.

Habitus: Kleinstrauch.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Frosthärte

Die Schwarze Johannisbeere weist eine gute Frosthärte auf.

Verwendungen

• Als Ziergehölz
• Im Bauerngarten
• Zum Frischverzehr
• Als Bienenweide
• Für Marmeladen & Gelee
• Für Säfte
• Für Süßspeisen

Pflanzung

Frühjahr und Herbst sind zwar die besten Pflanzzeiten, Containergehölze können aber rund ums Jahr gepflanzt werden. Das Pflanzloch sollte doppelt so groß und tief wie der Wurzelballen sein. Topf entfernen, Wurzelballen auflockern, Pflanze in das Loch stellen, mit Erde auffüllen, festdrücken und kräftig einwässern.

Pflege

Tipp:

• Im Frühjahr gepflanzte Obstgehölze müssen den ganzen Sommer hindurch reichlich gegossen werden. Gut eingewurzelte Pflanzen benötigen nur bei extremer Trockenheit zusätzliches Wasser.
• Im Frühjahr mutig zurückschneiden, damit die Pflanze kompakt wächst.